Виды липидов

Классификация липидов сложна, так как в класс липидов входят вещества весьма разнообразные по своему строению.

Липиды очень неоднородны

Липиды объединяет только одно свойство — гидрофобность.

По отношению к гидролизу в щелочной среде все липиды подразделяют на две большие группы: омыляемые и неомыляемые.

Среди неомыляемых определена большая группа стероидов, в состав которой входят холестерол и его производные: стероидные гормоны, стероидные витамины, желчные кислоты.

Среди омыляемых липидов существуют простые липиды, то есть состоящие только из спирта и жирных кислот — воска, триацилглицеролы (триглицериды), эфиры холестерола, и сложные липиды, включающие, кроме спирта и жирных кислот, вещества иного строения — фосфолипиды, гликолипиды, сфинголипиды.

Наиболее важные группы липидов:

• Жирные кислоты, служат промежуточными продуктами при распаде или синтезе других липидов, окисление их происходит при недостатке пищи и при повышенной энергетической потребности.
• Триацилглицерины, являются резервным энергетическим материалом.
• Фосфолипиды, сфинголипиды и гликолипиды — важнейшие компоненты клеточных мембран.
• Стероиды, наиболее распространенный их представитель — холестерин, является компонентом клеточных мембран, предшественник витамина D, желчных кислот, стероидных гормонов.

Виды липидов крови

Основными липидными компонентами крови являются свободный и этерифицированный холестерин, фосфолипиды, триацилглицерины, свободные жирные кислоты. Все фракции липидов циркулируют в плазме крови в виде белково-липидных комплексов (хиломикроны, липопротеины очень низкой плотности, липопротеины низкой и высокой плотности), свободные жирные кислоты находятся в комплексе с альбуминами. Для клинической практики наиболее важным является определение количества общих липидов, триацилглицеринов, общего холестерина и его фракций, отдельных классов липопротеинов .

Особенности лабораторных исследований

При работе необходимо обращать особое внимание на подготовку лабораторной посуды: она должна быть обезжирена и хорошо высушена. Определение следует проводить в свежеполученном материале, т.к. липиды подвергаются воздействию липопротеидлипазы, а замораживание разрушает структуру липопротеиновых комплексов. При получении плазмы необходимо использовать ЭДТА, поскольку гепарин активирует липопротеидлипазу.

См. также

В категории «Строение и обмен липидов»:

• Свойства и функции липидов зависят от жирных кислот
• Функции липидов жестко связаны с их строением

В категории «Клиническая биохимия»:

• Общие липиды
• Амилаза